小四卷之“大白蛋糕卷”

小四卷之“大白蛋糕卷”的做法
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小四卷之“大白蛋糕卷”的做法说明

小四卷的方子,只是先用巧克力酱调些面糊画出大白的图案,话说大白真是超简单超好画的卡通形象了。不知道咋的,蛋白打出来的状态有点怪,所以气孔很大,卷一下切一下把大白搞残了,下次控制好间距,就不会把大白的头切了,内卷菠萝果酱。

小四卷之“大白蛋糕卷”的食材和调料

鸡蛋4个
10+30克
低粉40克
植物油40克
牛奶40克
盐少许也可不加
巧克力酱少许和少量面糊调匀画大白

小四卷之“大白蛋糕卷”的做法步骤

  1. 第1步.小四卷之“大白蛋糕卷”的做法步骤 第1步

    蛋糕糊做法不赘述。做好后,先画大白,入175度烤箱烤1分钟。

  2. 第2步.小四卷之“大白蛋糕卷”的做法步骤 第2步

    倒入剩余蛋糕糊,去烤箱175-180度烤18分钟左右。

  3. 第3步.小四卷之“大白蛋糕卷”的做法步骤 第3步

    翻转后…(没脱好,有点残)

  4. 第4步.小四卷之“大白蛋糕卷”的做法步骤 第4步

    抹上果酱或打发的鲜奶油,卷起来

  5. 第5步.小四卷之“大白蛋糕卷”的做法步骤 第5步

    搞定!

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