
《本草纲目》载称:“摘取南烛树叶捣碎,浸水取汁,蒸煮粳米或糯米,成乌色之饭,久服能轻身明目,黑发驻颜,益气力而延年不衰。”

将叶子洗净捣碎,加清水浸泡24小时

泡好后将叶子弃之,将南烛叶的汁水倒入糯米中浸泡8小时左右,期间不能搅拌

泡好的糯米看去泛着青灰色,用淘米器将糯米洗净入锅,清水只要满过糯米一点点就可以了,因为糯米已经吃饱了水,如果再放太多水就会太软了

放入电饭锅按精煮键,香喷喷的乌饭就出锅了

直接盛碗里加红糖就可以吃了,或者放案板上压平凉凉切块,吃起来更方便更美味

装入打包盒,送送亲朋好友也是极好的