芊芊家乌米饭

芊芊家乌米饭的做法
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芊芊家乌米饭的做法说明

《本草纲目》载称:“摘取南烛树叶捣碎,浸水取汁,蒸煮粳米或糯米,成乌色之饭,久服能轻身明目,黑发驻颜,益气力而延年不衰。”

芊芊家乌米饭的食材和调料

南烛叶500g
1000g
糯米750g

芊芊家乌米饭的做法步骤

  1. 第1步.芊芊家乌米饭的做法步骤 第1步

    将叶子洗净捣碎,加清水浸泡24小时

  2. 第2步.芊芊家乌米饭的做法步骤 第2步

    泡好后将叶子弃之,将南烛叶的汁水倒入糯米中浸泡8小时左右,期间不能搅拌

  3. 第3步.芊芊家乌米饭的做法步骤 第3步

    泡好的糯米看去泛着青灰色,用淘米器将糯米洗净入锅,清水只要满过糯米一点点就可以了,因为糯米已经吃饱了水,如果再放太多水就会太软了

  4. 第4步.芊芊家乌米饭的做法步骤 第4步

    放入电饭锅按精煮键,香喷喷的乌饭就出锅了

  5. 第5步.芊芊家乌米饭的做法步骤 第5步

    直接盛碗里加红糖就可以吃了,或者放案板上压平凉凉切块,吃起来更方便更美味

  6. 第6步.芊芊家乌米饭的做法步骤 第6步

    装入打包盒,送送亲朋好友也是极好的

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