葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 准备烤箱、电子称、分蛋器、融锅、筛网

2. 第2步.

   淡奶油、纯牛奶搅拌在一起

3. 第3步.

   加入砂糖，边加热边搅拌，直至砂糖完全融化，并离火放凉

4. 第4步.

   取蛋黄，搅匀后，慢慢倒在牛奶液中，拌均匀

5. 第5步.

   筛入低粉，成蛋挞水，并将蛋挞水过滤一次

6. 第6步.

   倒入蛋挞皮中七分满，烤箱预热220度，中层烤18分钟