高山鸡 (电饭煲焖鸡)

高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法
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高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法说明

高山鸡其实是源自于台湾阿里山的焗焖鸡

高山鸡 (电饭煲焖鸡)的食材和调料

冰鲜1只 (约1Kg)
大约100g
一大块
胡椒粉少许
少许
酱油少许
麻油少许
高丽菜 (圆白菜 椰菜)半棵

高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤

  1. 第1步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第1步

    准备好配料 葱 姜 高丽菜 胡椒粉 盐 酱油 油

  2. 第2步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第2步

    洗干净鸡内膛 去头 去掉多余油脂

  3. 第3步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第3步

    高丽菜 切块 葱切段 姜 切片

  4. 第4步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第4步

    葱卷成一捆

  5. 第5步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第5步

    鸡抹上盐 胡椒粉 酱油 油 腌半小时

  6. 第6步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第6步

    然后把葱捆和两片姜片塞进鸡的内膛

  7. 第7步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第7步

    将葱姜铺满锅底

  8. 第8步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第8步

    将鸡饭到姜葱上面

  9. 第9步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第9步

    最后铺满高丽菜鸡面 撒上盐和麻油 盖上锅盖开焖

  10. 第10步.高山鸡 (电饭煲焖鸡)的做法步骤 第10步

    一般电锅只要普通煮饭模式就可以了.

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