炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。而我今天做的就是家常炒饭
鸡蛋先炒好切碎然后火腿，黄瓜 ，胡萝卜，葱切成一厘米的块 我是家里剩了什么用了什么
米饭焖硬一点最好是一粒一粒分明的炒起来不会黏在一块
放少许油除葱不放，其他放入锅内中火煸炒放入十三香炒匀
放入米饭
炒饭完成
米饭一定不要黏在一起的炒出来会成一团
也不要用力挤压会把成粒的米饭压碎没有口感