黄瓜拌鱿鱼

黄瓜拌鱿鱼的做法
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黄瓜拌鱿鱼的做法说明

实验菜,还蛮好吃的~
我下次做需要改进的部分,也是要提醒大家的:黄瓜不要太细丝了,因为拌好后还会出水,太细的话会缺口感

黄瓜拌鱿鱼的食材和调料

新鲜鱿鱼
黄瓜
凉拌调味料:盐、味精、白醋、、生抽、香油

黄瓜拌鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.黄瓜拌鱿鱼的做法步骤 第1步

    鱿鱼洗净后撕掉那层黑点点的薄膜,如果有摸到一根骨刺,记得拔出来 (丝毫没有技术含量,就是抠起一点后,慢慢撕起来,处理好的鱿鱼就是这样白白净净的~)

  2. 第2步.黄瓜拌鱿鱼的做法步骤 第2步

    鱿鱼切细条; 黄瓜去皮不要切的过细; 准备蒜蓉

  3. 第3步.黄瓜拌鱿鱼的做法步骤 第3步

    准备一锅水,加一截葱段,一片姜,煮开后鱿鱼下锅汆烫几秒

  4. 第4步.黄瓜拌鱿鱼的做法步骤 第4步

    汆烫捞出的鱿鱼过一下凉水,沥干

  5. 第5步.黄瓜拌鱿鱼的做法步骤 第5步

    鱿鱼、黄瓜、蒜蓉+调味料拌匀! (凉拌调味料具体在用料里有写啦~)

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