抹茶椰丝方糕

抹茶椰丝方糕的做法
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抹茶椰丝方糕的做法说明

最后的可可粉有点惨~

不是特别甜腻的口味,加了抹茶,特别清爽的味道

抹茶椰丝方糕的食材和调料

牛奶280g
淡奶油100g
40g
淀粉40g
炼乳10g(可不加)
抹茶粉适量
椰丝适量
可可粉装饰

抹茶椰丝方糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶椰丝方糕的做法步骤 第1步

    准备好所有的食材,准备一个耐热饭盒,底层铺上椰丝

  2. 第2步.抹茶椰丝方糕的做法步骤 第2步

    把淀粉加入80g牛奶中搅拌均匀

  3. 第3步.抹茶椰丝方糕的做法步骤 第3步

    把抹茶粉加入上一步骤中,搅拌均匀

  4. 第4步.抹茶椰丝方糕的做法步骤 第4步

    剩下的牛奶➕淡奶油➕炼乳➕砂糖倒小锅里加热沸腾

  5. 第5步.抹茶椰丝方糕的做法步骤 第5步

    把第3步骤  过筛  加入第4步骤快速搅拌,大概10秒钟不到就凝固成浆浆的状态了,迅速倒入铺好椰丝的饭盒中

  6. 第6步.抹茶椰丝方糕的做法步骤 第6步

    装饰上可可粉~ 嘿嘿……

  7. 第7步.抹茶椰丝方糕的做法步骤 第7步

    放入冰箱冷藏3个小时以上,拿出来脱膜,切块,再撒一些椰丝装饰一下

小贴士

脱膜的时候先用小刀把周围划开,用一张保鲜膜盖住,轻轻震动即可

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