水果冰棒(无奶油)

水果冰棒(无奶油)的做法
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水果冰棒(无奶油)的做法说明

四月的成都已经开始热了,推荐一款我常做的水果冰棒,没有奶油吃起来没什么负担,炎炎夏日享瘦清凉两不误。此量可以做八只冰棒,我的冰棒盒一个能装水80ml,大家根据自己的模具增减用量哦。

水果冰棒(无奶油)的食材和调料

牛奶250ml
椰奶300ml
时令果(也可用果酱代替)适量
牛奶里)40g
果里)20g
淀粉30g
炼乳(没有也没关系)10g

水果冰棒(无奶油)的做法步骤

  1. 第1步.水果冰棒(无奶油)的做法步骤 第1步

    椰奶,牛奶,糖,炼乳混合均匀,小火熬开。椰奶可以用椰浆代替更香浓,如果不喜欢椰奶味也可以换成牛奶哦。

  2. 第2步.水果冰棒(无奶油)的做法步骤 第2步

    淀粉加入少量的水化开,倒入熬开的椰奶中搅拌均匀。再开小火熬至粘稠。全程小火搅拌避免糊锅。关火后将奶糊盆放在冷水中冷却。记得时不时搅拌一下。

  3. 第3步.水果冰棒(无奶油)的做法步骤 第3步

    剥去樱桃的果壳。也可以用芒果,草莓,桑葚,,,,,,

  4. 第4步.水果冰棒(无奶油)的做法步骤 第4步

    果肉中加入20g的糖小火熬至果汁浓稠果肉软烂。冷却。关于糖量可以根据你水果的甜度和你的喜好增减。

  5. 第5步.水果冰棒(无奶油)的做法步骤 第5步

    将果酱平均倒入冰棒盒里,在上面倒入奶糊,用筷子稍微搅拌一下即可。冷冻4小时以上。脱模的时候用冷水冲冲,会方便脱模。

小贴士

冷冻后甜度会降低很多,所以糖别放的太少哦。

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