在外面餐厅吃过一次带西红柿的上汤西兰花,觉得超好吃,但家里没皮蛋和高汤,就改版成了无汤无皮蛋的
红萝卜,蘑菇,西红柿,西兰花都洗净切好
锅中水煮开后放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水沥干备用
锅中倒入油,温热后放入蒜或葱(都可放)爆香
倒入切好的胡萝卜,蘑菇,翻炒一会儿后倒入西红柿,翻炒至西红柿出汁
适量倒入一点水,加西兰花翻炒,加入1到2勺盐,再翻炒一两分钟,出锅,完成
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