0失败简单易学大馒头

0失败简单易学大馒头的做法步骤

1. 第1步.

   先准备面盆，然后放入适量的面粉，我家人多放了五碗面准备蒸两锅，这里没拍照因为还要看宝宝，忙不过来了，请谅解！

2. 第2步.

   在一小盆里加入酵母，在取温水倒入溶解酵母，记得水温很重要30-40度之间，用手腕内侧，试一下温热就好！

3. 第3步.

   酵母水边加入面粉中边用手搅拌，然后再加凉水活面，把面揉匀实光滑，所谓三光手光面光盆光，就ok 了，等待面发酵2倍大以上！

4. 第4步.

   面发好了，像蜂窝一样，开始揉面排出气体，然后均匀的分切小挤子，慢慢揉出圆圆的馒头的样子！揉好后醒发十分钟

5. 第5步.

   放入铺好笼布的蒸锅内，水开中大火蒸20-25分钟就好了！