黑森林蛋糕

黑森林蛋糕的做法

53人浏览0人收藏蓝精灵81

黑森林蛋糕的做法说明

按照君之的方子做了这款蛋糕，一发不可收拾成了全家的大爱，也是我多款蛋糕中的经典作品

黑森林蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3个
低筋面粉	50g
可可粉	30g
细砂糖	30/20
牛奶	40g
色拉油	40g
塔塔粉	4克
植物性奶油	125g
巧克力屑	适量
蓝莓	6、7个
蓝莓酱	少许
蜜豆	少许

黑森林蛋糕的做法步骤

第1步.
首先做一个巧克力戚风蛋糕

第2步.
烤好以后横切3片

第3步.
每层涂抹蓝莓酱，洒些蜜豆，再涂抹上奶油

第4步.
最后将整个蛋糕涂抹奶油，粘上巧克力屑，装饰上蓝莓，大功告成

小贴士

1、巧克力屑的制作：将黑巧克力放入盘中隔水加热融化后，离火，冷却后，用勺子刮，一片片的巧克力屑就成了；
2、往蛋糕上铺巧克力屑时一定不能用手，手温高会融化，用抹刀最好

相关菜谱