喜欢家乡特有的海蛎煎和海蛎饼，每年过年家里就会炸很多东西包括海蛎饼，喜欢妈妈做的海蛎煎，可惜自己不会调配料不敢试验，后来在外吃到蛋炒海蛎，一试验没成功，只是味道还不错!
将葱切末备用
海蛎盐水洗净备用
蛋打散加入海蛎和葱末，以及适量面粉，混合均匀
葱白爆香，倒入搅拌好的蛋糊
我的油温看着不高，貌似已注定形状会。。。
煎至熟即可出锅，看金黄金黄的，只可惜不是很成型，你们可以把糊调得浓稠一点油温高一点再倒入煎。家里做都是用地瓜粉，只是我没有就面粉将就了!
