食材本身味道就很好的,比如说芦笋,那就很适合白灼嘛啊哈哈哈。清清爽爽的白灼芦笋,五分钟时间搞定。如果觉得不够香味可以撒上鲜辣椒粒然后泼个热油。可是我真的写不出来那种很小清新很文艺的菜谱啊怎么办,其实可以再淋上些蒸鱼豉油啊,其实连盐也不放是最美味啊我为什么不说这些呢!
芦笋洗净,鲜辣椒切小粒。
锅里放水,烧开后放盐,水里放一勺食用油,关小火。然后进芦笋煮到断生马上捞出,沥干水码盘。
炒锅烧热油,撒上鲜辣椒粒,泼油。
水里放油,焯出来的菜会好吃很多。