[香兰世家]家常油条

[香兰世家]家常油条的做法步骤

1. 第1步.

   粉、鸡蛋和水混合

2. 第2步.

   用压面的手法，把面团和匀，此时面团仍比较稀，可进行摔面，面团会变得柔韧。摔面时，手上沾少许油哦！

3. 第3步.

   和好的面团盖上保鲜膜或纱布静置３０分钟以上。

4. 第4步.

   将面团擀成0.３cm厚的片，切成2cm宽的条，拉长.

5. 第5步.

   两条重叠，用筷子在中间压一下

6. 第6步.

   捏住两端

7. 第7步.

   油温烧至２００度，要沸腾哟

8. 第8步.

   油条下锅时会迅速浮起，此时要不停翻面。炸至金黄色即可，捞出滤