拌汁牛肉(热拌)

拌汁牛肉(热拌)的做法步骤

1. 第1步.

   150g的牛肉，正好是一人份，切成长条型薄片。

2. 第2步.

   用酱油，料酒，香油，淀粉把牛肉腌一会儿，正好去准备辅料！

3. 第3步.

   辅料基本用量就是这些啦！

4. 第4步.

   油热后一次把干辣椒，白芝麻，孜然，牛肉，元葱，姜，香菜放入锅内翻炒约5分钟。

5. 第5步.

   想吃凉拌，这时就出锅拌入调料，然后放凉后食用！ 我做的是热拌，就直接在锅里进行了！由于儿子喜欢汤汁拌饭，所以我特意加了一小碗水，加入糖，醋，盐，味素，酱油，烧开后就关火装盘。

6. 第6步.

   出锅前把蒜放进入，就把火关了，蒜不宜炒时间长，否则味道就不对了！