海米胡椒烧冬瓜

海米胡椒烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜削皮去籽去瓤，切方块切片都行，只要偏厚点就行了

2. 第2步.

   干海米很咸很咸，在水里稍微泡一会备用；用芡粉加一些水勾芡待用

3. 第3步.

   准备葱姜末

4. 第4步.

   热油里先放葱姜，炒出香味

5. 第5步.

   再放冬瓜，海米，加一点点生抽翻炒

6. 第6步.

   然后给锅里加适量水，放胡椒粉，尝一下汤的味道，如果觉得海米的咸度不够，就少放一点盐，加盖大火烧

7. 第7步.

   汤汁烧开后换小火焖5分钟左右，打开盖子换大火开始收汁，适量倒入一些准备好的芡汁，浓稠度自己掌握哦，收汁出锅～