照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，去骨，用刀在肉上划几刀

2. 第2步.

   少许盐和黑胡椒均匀涂抹鸡腿肉两面，再加一勺料酒，将鸡皮朝上腌制

3. 第3步.

   料酒，生抽，蜂蜜，按1:2:1的比例调好，加小半碗开水

4. 第4步.

   将腌制好的鸡腿放入平底锅煎，先鸡皮朝下，再鸡皮朝上，要用锅铲多压一下鸡腿，等两面都有点深色时，把鸡皮那面朝上，将锅里的油倒掉，只留一点点。将调好的照烧汁倒入锅内，大火收汁，并不停的用勺子将锅内的照烧汁浇到鸡腿上

5. 第5步.

   收干汤汁后就可以出锅了，将鸡腿用刀划开，把锅里多出的照烧汁淋在鸡腿和饭上，撒上芝麻，开吃吧！