希望这道快手菜能给在热闹的城市中，独自吃饭的你，传递一种正能量。不管有没有人陪你吃饭，愿你都能从一道精心准备的食物中，找到治愈自己的简单幸福。
清水加入几滴香油，煮沸放泰国米。
中火搅拌至水分稍收。
把肉沫加陈皮、糖、盐、胡椒、料酒、麦片充分搅拌。
放入保鲜袋打摔打至起胶状。
置入肉饼，中央挖洞放鲜鸭蛋。
中火2分钟，小火8分钟，熄火焗8分钟，加入味汁（鼓油2勺、鸡精、糖调和而成）撒上葱花。
1、放入香油防治米饭粘锅煮糊。
2、摔打肉沫时，一定要选择质量好的保鲜袋，以免摔破袋子。
3、干陈皮可泡水切丁。