剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   用料酒、蚝油、少许盐腌15分钟，蒸的时候把剁椒和姜丝均匀地铺在鱼头上面，根据鱼头大小蒸8－10分钟，好了就浇点蒸鱼豉油，再均匀淋上热花生油即可。