基围虾去须去肠,洗净。
粉丝煮软,沥水沥干铺在盘底。
调料汁:小半碗料酒,适量酱油盐糖。
蒜瓣切碎,锅中倒油,油热后下蒜蓉炒香。
把洗好的虾放在粉丝上,料汁浇上,然后浇上蒜蓉蒜油。
把虾放上蒸锅,蒸十分钟左右。
十分钟后拿出锅,撒上葱花即可。
基围虾一定要去肠洗干净。