sprouted lentil soup (发芽小扁豆·兵豆汤)

sprouted lentil soup (发芽小扁豆·兵豆汤)的做法步骤

1. 第1步.

   干lentil泡水24小时，等待出芽

2. 第2步.

   出芽之后的软lentil,移入带孔容器（比如大酸奶罐，底下戳几个可以漏水的小洞），装入凉水，沥干。每天早中晚三次换水，保湿，同时防止长霉。有光长绿芽，无光长黄芽。不要暴晒防止干燥。

3. 第3步.

   3-5天后，豆芽就发的差不多了，

4. 第4步.

   清水冲净，加入水，和少量盐，煮个3-5分钟，就好了。原汁原味，天然好味道的sprouted lentil soup.