曲奇

曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，加少许盐和砂糖打发至蓬松变白。 （如果黄油带盐可以不加盐）

2. 第2步.

   加入鸡蛋再稍作搅拌。

3. 第3步.

   筛入低粉和泡打粉。稍微搅拌后再加入椰蓉。

4. 第4步.

   用刮刀切拌。看不到干粉后加入葡萄干。

5. 第5步.

   稍微捏成团。尽量不要揉，曲奇才会松软。

6. 第6步.

   整型，用保险膜包起放入冰箱冷冻室冰洞。

7. 第7步.

   大约45分钟后，面团冻硬，切片。烤箱预热180度。

8. 第8步.

   180度烤箱烤15分钟。