全麦软法包

全麦软法包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法除黄油外所有材料混合，揉出大片厚膜，加入黄油揉至扩展。

2. 第2步.

   室温发酵至两倍大，分割六份滚圆，中间发酵15分钟，整成橄榄型。放入烤盘

3. 第3步.

   放入烤箱最上层，底下放一碗开水，发酵至两倍大，按自己的喜好筛入少量高粉装饰（也可不筛）

4. 第4步.

   烤箱预热180度30分钟左右，烤好后脱盘冷却至手心温度密封保存。