贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道

贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道的做法
44人浏览0人收藏
收藏

贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道的做法说明

小时候放学,都是妈妈来接我回家。那时候还没有那么多的小轿车,我的回忆都在妈妈的自行车后座上。童年的维新食品店就像现在的奶茶店一样普及。每次回家路上,妈妈总会停下自行车给我买一杯维新的贡丸。
每家门面的柜台上都会有好几个电饭煲,一个烧贡丸,一个卤着豆干,还有的煮着茶叶蛋,有的还会煲着黑米粥。
那时候的物价很便宜,一块钱就能有一杯贡丸吃。两颗小小的贡丸,漂浮在撒了芹菜末的汤里,被装在一个小小的一次性杯子里。我不爱吃芹菜,却从小爱喝贡丸汤。贡丸和芹菜绝壁是最佳情侣档啊!
贡丸都不敢一次一颗的吃掉,一口只咬一半,再喝一口满满芹菜香的贡丸汤……
妈妈的自行车后座,还有幸福感爆棚的贡丸汤,这就是童年的味道。
现在自己做了妈妈,烧汤的时候也想着,等儿子大了,烧一碗贡丸汤给他吃。告诉他,这就是妈妈小时候的味道。

贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道的食材和调料

维新贡丸一袋必须是维新的才好吃啊!
芹菜两根
适量
味精可有可无,不加味精最健康

贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道的做法步骤

  1. 第1步.贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道的做法步骤 第1步

    烧一锅水,准备贡丸

  2. 第2步.贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道的做法步骤 第2步

    烧水间隙把芹菜切成小末,要尽量小点才香

  3. 第3步.贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道的做法步骤 第3步

    水开之后把贡丸倒入水中,再烧开,加盐,味精调味。(我把贡丸煮了很久,汤里都是贡丸的香味)

  4. 第4步.贡丸的朴素吃法--回忆儿时的味道的做法步骤 第4步

    关火,撒芹菜末。出锅开吃咯~

小贴士

贡丸我还是爱吃维新的,够香,肉也紧实。其他牌子暂时没试过
芹菜末尽量切小,切大了就不好看了哈
贡丸尽量煮久一点吧,贡丸的香味会慢慢渗透到汤里

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页