牛肉馅发面大包子

牛肉馅发面大包子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉秤好备用！

2. 第2步.

   秤好分量备用

3. 第3步.

   面粉～酵母～温水，使用全自动厨师机（homedear）209E， 选择搅拌，自动7分钟，搅拌均匀准备发酵！

4. 第4步.

   搅拌7分钟后效果

5. 第5步.

   全自动厨师机（homedear）209BG绞肉，搅拌好牛肉后备用

6. 第6步.

   手动搅拌器，搅拌好洋葱备用

7. 第7步.

   所有馅料放到一起准备调拌均匀

8. 第8步.

   全自动厨师机（homedear）209E 准备搅拌3分钟等待中

9. 第9步.

   馅料搅拌均匀后效果

10. 第10步.

    面团搅拌7分钟后，用保鲜膜封好( 保鲜膜保持水分及面团的湿润、更好的醒发、让面团表面不干裂！) ，准备第一次发酵进行中

11. 第11步.

    发酵2个小时后效果，准备排气！

12. 第12步.

    二次发酵30分钟后效果

13. 第13步.

    拔开发酵好的面团中心效果

14. 第14步.

    包好的包子醒10钟后，上锅屉

15. 第15步.

    出锅的效果

16. 第16步.

    美美的大包子

17. 第17步.

    馋不馋～流口水！

18. 第18步.

    本次材料分量做出40个大包子