哆啦A梦饼干

哆啦A梦饼干的做法
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哆啦A梦饼干的做法说明

我是搬运工,原作者:zeychou

哆啦A梦饼干的食材和调料

黄油80g
面粉160g
蛋白25g
65g
香草2g
巧克力、色素适量

哆啦A梦饼干的做法步骤

  1. 第1步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第1步

    黄油切小块,放入大碗中,室温下软化,筛入糖,揉匀。

  2. 第2步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第2步

    筛入面粉,加入蛋白和香草精。

  3. 第3步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第3步

    揉成光滑面团,刚开始会觉得有点干,等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。

  4. 第4步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第4步

    将面团分成原色面团90克一份,45克一份,15克两份,红色面团10克一份,蓝色面团120克一份,10克三份。

  5. 第5步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第5步

     将45克原色面团揉成20厘米左右的长条,压扁,用竹签在中间压出一个沟槽。

  6. 第6步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第6步

    将红色面团揉成20厘米的长条,放在原色面条的沟槽中作为鼻子。

  7. 第7步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第7步

    将两个15克原色面团揉成20厘米的长条,放在红色面条两边作为眼睛。

  8. 第8步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第8步

    将90克的原色面团擀成长20厘米的厚片。

  9. 第9步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第9步

    将主体放在厚片上,将厚片的两边裹起来,完成脸部。

  10. 第10步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第10步

     将三份10克蓝色揉成20厘米长条,分别填在眼睛周围的缝隙中

  11. 第11步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第11步

    将120克的蓝色面团擀成20里面长的厚片,两条长边略薄。

  12. 第12步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第12步

    将蓝色的厚片盖在主体上,和主体粘紧。

  13. 第13步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第13步

    用保鲜膜将长条面团包裹起来,放在冰箱的冷冻室冷冻30分钟后,取出切5毫米左右的厚片。

  14. 第14步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第14步

    烤箱预热140度,烤10分钟左右。ps:我觉得这里上面烤到后面上面盖上锡纸,蓝色的烤上黄,就绿了

  15. 第15步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第15步

     将巧克力隔水加热融化。

  16. 第16步.哆啦A梦饼干的做法步骤 第16步

    放入裱花袋中给哆啦A梦画上表情即可。

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