棉花糖牛奶布丁

棉花糖牛奶布丁的做法
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棉花糖牛奶布丁的食材和调料

棉花40g
牛奶200ml
玉米淀粉5g

棉花糖牛奶布丁的做法步骤

  1. 第1步.棉花糖牛奶布丁的做法步骤 第1步

    玉米淀粉溶于少许牛奶。

  2. 第2步.棉花糖牛奶布丁的做法步骤 第2步

    剩余牛奶及棉花糖倒入隔水电炖锅中加热,搅拌,溶解。

  3. 第3步.

    加入步骤1的牛奶淀粉溶液,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    过筛,除去泡沫。倒入小锅,小火煮一会儿至略粘稠。

  5. 第5步.棉花糖牛奶布丁的做法步骤 第5步

    装入容器中,按喜好加水果颗粒,放凉后置冰箱冷藏2-3小时。

小贴士

1.我的这个配方适当减少了棉花糖的量,避免太甜,转而加了少量玉米淀粉帮助成型;
2.开始的加热过程我没用火,而是用了小熊的隔水电炖锅,这样温度不会太高,牛奶不会溢锅,也不会粘锅。

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