空气炸锅版樱花黄油椰香饼干

空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法
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空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法说明

空气炸锅版的樱花黄油椰香饼干。酥松奶香十足,因为用了盐渍樱花,使普通的黄油饼干,瞬间颜值飙升

空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的食材和调料

低筋粉100g
椰子粉16g
奶粉15g
全蛋液15ml
25g
1g
黄油75g
盐渍樱花适量(一片饼干用一朵)

空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤

  1. 第1步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第1步

    各种原料,称量好,准备妥当。鸡蛋打散备用,黄油切小块,室温软化

  2. 第2步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第2步

    低筋粉,椰子粉,奶粉,盐混合均匀,备用

  3. 第3步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第3步

    把软化的黄油,搅拌,使颜色稍稍变淡,加入糖粉,搅拌均匀

  4. 第4步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第4步

    加入15ml全蛋液,搅拌均匀

  5. 第5步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第5步

    混合的粉类,筛入

  6. 第6步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第6步

    适量樱花泡开,一块饼干一朵,可以多泡些,选造型好的用

  7. 第7步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第7步

    搅拌好的面糊,整形。如果太松软,可以放冰箱冷藏室,冷藏一会,就容易整形了。整形后用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻室。冰冻1个半小时

  8. 第8步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第8步

    切片,尽量厚薄一致

  9. 第9步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第9步

    每块饼干上放上一朵泡开的樱花

  10. 第10步.空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤 第10步

    炸锅140度预热5分钟,放入饼干,140度18分钟出锅即可(各家炸锅温度略有不同,自行调节温度和时间)

小贴士

一,现在室温有点高了,黄油软化很快,但是整形就不是很方便。所以整形之前,需要放冰箱冷藏室,大约30分钟左右。这样整形就方便多了。
二,切片的时候,一定要尽量厚薄均匀,这样才能受温均匀
三,各家的炸锅可能温度不同,按自己以往的经验自行调节,情愿先温度低点,时间短点,总之可以多观察下饼干的颜色变化
四,我用的是飞利浦的空气炸锅9220型

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