红菌子是我们这里季节性比较明显的一种野生菌。又称杉木菌，因为它寄生在腐烂的杉木树上。
清洗红菌子
红菌子和香肠分别切好。
先炒香肠，炒好后放入红菌子和大蒜以及花椒盐。炒熟后出锅。
成品哦！
烧野生菌时要多放点大蒜。这样既增鲜又防止中毒。
