花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)

花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法
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花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法说明

这款曲奇是结合了君之和美国宅男的方子做的。配料用量参考了君之的,配方参考了美国宅男的,制作步骤是两者的结合。

分量:31个曲奇,10g/个。

花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的食材和调料

中筋面粉100g
花生120g
黄油55g
白砂25g
红砂25g
鸡蛋30g
小苏打1/4小勺(1.25g)
泡打粉1/5小勺(1g)
1/5小勺(1g)

花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤

  1. 第1步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第1步

    黄油切小块,用叉子打散。

  2. 第2步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第2步

    加入白砂糖和红砂糖,用叉子充分拌匀。

  3. 第3步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第3步

    分两次加入蛋液,用打蛋器打发。

  4. 第4步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第4步

    加入花生酱,用打蛋器搅打至蓬松状。

  5. 第5步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第5步

    筛入混合好的中筋面粉,苏打粉,泡打粉和盐,用叉子搅拌成面团。

  6. 第6步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第6步

    面团用保鲜膜包起,入冰箱冷藏1小时。

  7. 第7步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第7步

    将面团揉搓成小圆球,10g/个。

  8. 第8步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第8步

    用叉子作一个十字图形把它们压扁。

  9. 第9步.花生酱曲奇(君之和美国宅男结合版)的做法步骤 第9步

    烤箱中层,上下火180度,烤13分钟。

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