花生米洗净,用厨房用纸将水分吸干,防止油溅
热锅,倒入多量的油,保证每颗花生米都能沾到油
待油微热后倒入花生米,用锅铲不停的翻动
两三分钟后花生米变色,关火,继续翻炒
滤油,捞起花生米入盘,撒入少量盐和一点点白糖
晾凉后,花生米就变得又脆又香啦