自制味素食用方法很多：可以拌面、拌凉菜、代替味精炒菜、包饺子、烧汤、茶泡饭.......
虾皮的含钙量是同等重量牛奶的十几倍，炒熟后钙质更利于吸收，所以补钙走起吧！
花生米可微波后装保鲜袋用擀面杖粗略敲碎；
香芹叶也微波后手捏碎（炒锅炒没有微波炉均匀）；
其它食材按易熟程度先后下锅炒熟，紫菜手撕成块状最后下锅。
基本上所有材料炒熟后放至不烫手时，用手搓搓或者剪刀或者擀面杖稍微剪剪捣捣就能粉碎（不推荐料理机粉碎，每种食材保持一些粒状口感更好）。
因为炒熟的坚果、虾皮等很容易氧化，所以最好尽快食用，一次性制作过多的话最好冰箱冷藏。
还可以根据自己喜好添加黑胡椒碎、花椒粉、辣椒碎、咖喱粉等做成各种不同口味。有此圣物，简单一碗阳春面、白开水泡饭都能换发青春滴！