煎饼

煎饼的做法
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煎饼的做法说明

煎饼是陕西人夏天最爱吃的面食。配上几个炒菜,再做个蒜泥蘸料,真是美味!女儿是南方出生的,不喜欢吃水饺、面条,就喜欢吃我做的煎饼。

煎饼的食材和调料

普通面粉500克
鸡蛋2个
少许
(花椒叶)少许

煎饼的做法步骤

  1. 第1步.煎饼的做法步骤 第1步

       把面粉放入盆中,打2个鸡蛋,加少许盐,然后边加水边用筷子搅拌。

  2. 第2步.煎饼的做法步骤 第2步

        面水稀稠搅拌成如图所示,用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。

  3. 第3步.煎饼的做法步骤 第3步

       先给平底锅刷层油,小火加热,倒入面水,煎成如图示,等面水全部凝固,翻面煎熟。

  4. 第4步.煎饼的做法步骤 第4步

      出锅。

  5. 第5步.煎饼的做法步骤 第5步

     享受美食。

小贴士

面水稀稠搅拌成如图所示,用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。

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