炒面

炒面的做法说明

先将面煮到断生，捞出，用凉水拔着。热锅下油，鸡蛋先炒出来。剩余的油锅放葱花炝锅，放葱头炒两分钟，再放菠菜一起炒。把面捞出控水翻炒，放入炒好的鸡蛋，和切好的肠子，放入老抽，蚝油一点点盐，即可出锅。