蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖的做法
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蔓越莓牛轧糖的做法说明

做了几次牛轧糖,记一下比例(๑• . •๑)

蔓越莓牛轧糖的食材和调料

白色棉花200g
无盐黄油50g
奶粉120g
花生100g
蔓越莓干100g

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油小火加热至融化,加入棉花糖,搅拌至棉花糖融化,加入奶粉,搅拌。

  2. 第2步.

    花生最好提前烤好,带些温度,加入锅中

  3. 第3步.

    加入蔓越莓,关火,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    拿出,最好放入不沾盘整形,放凉后放冰箱里冻半个小时左右,拿出切成块状

小贴士

抹茶味的牛轧糖只要把蔓越莓去掉加10g抹茶粉就可以拉,(๑•̀ㅂ•́)و✧因为抹茶粉需要搅拌均匀所以比蔓越莓的费劲些

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