意大利肉酱面

意大利肉酱面的做法
16人浏览0人收藏
收藏

意大利肉酱面的做法说明

可能买的都是这边的东西 不过国内应该也有

意大利肉酱面的食材和调料

wurstel德国香肠(加奶酪的)3根
barilla肉酱(ragu di bolognese)1罐
意大利3号面3人份
面包糠200g左右
少许 15g左右

意大利肉酱面的做法步骤

  1. 第1步.

    用大锅煮水 水开加入意大利面 加入盐(才能有味道)

  2. 第2步.

    小平底锅煎面包糠 变色翻炒即可

  3. 第3步.

    另起一小炒锅放入barilla酱 开小火 切wurstel成小块放入炒酱中继续翻炒至香肠内奶酪全融化进酱里

  4. 第4步.

    面煮熟成淡黄色 变粗 (意大利人传统是往墙上甩 如果可以粘在墙上说明火候刚好 称作al dente 弹牙的意思) 面冲冰水 浸泡1分钟捞出

  5. 第5步.

    面分好 盖上炒好的酱 撒上炒过的面包糠即可 完成啦!

小贴士

用的面包糠是唐人街买的韩国面包糠 没用过别的 但应该都可以
面包糠代替芝士粉用 脆而不腻
德国香肠用的是里面含有奶酪的 所以放进酱里炒比较浓稠好吃

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页