叶叶教你做黑米卷筒粉

叶叶教你做黑米卷筒粉的做法步骤

1. 第1步.

   黑米头天晚上洗干净加水泡好放冰箱

2. 第2步.

   用料理机把泡好的黑米连水一起打成米浆，加入粘米粉手动搅拌至无颗粒，放一边备用。

3. 第3步.

   把肉末跟豆角蒜蓉加一起炒好备用，泡菜切丝或切碎

4. 第4步.

   烧开一锅水，不锈钢圆盘刷上薄油放入一勺黑米浆，上下摇盘至米糊均匀摊开， 放入开水锅蒸两分钟

5. 第5步.

   如图一勺米浆就可以了

6. 第6步.

   用硅胶刮刀在粉皮边缘划一圈，慢慢整片撕出粉皮，放入馅料卷起来。

7. 第7步.

   从边缘撕下

8. 第8步.

   放在刷了薄油的托盘

9. 第9步.

   放馅卷起来

10. 第10步.

    重复以上步骤

11. 第11步.

    热锅下油放蒜蓉辣椒炒一下，加入番茄少量蚝油和生抽，加点水炒熟，淋在卷筒粉上就可以吃了。