肉沫粉皮

肉沫粉皮的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉剁沫，加料酒和微量盐拌匀待用

2. 第2步.

   粉皮开水浸泡一小时，待用

3. 第3步.

   锅油四成热滑散肉沫变色后，下料酒，生抽，冰糖翻炒

4. 第4步.

   色泽均匀迅速后装盘，洒葱花点缀