
老公喜欢吃土豆都化开入味的土豆烧牛肉,用心做,最爱看他我做的饭满足样子
| 牛肉 | 700g |
| 土豆 | 三颗(大小适中) |
| 洋葱 | 一颗 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 葱 | 一截(大约10公分,切断) |
| 姜 | 一块(大约核桃那么大) |
| 八角,香叶,桂皮 | 少许 |
| 盐,老抽,冰糖 | 按个人口味 |
| 醋 | 一点点,可以让肉更软烂 |

牛肉切块,葱头,胡萝卜,土豆均切块,大小按个人喜好即可

洋葱胡萝卜过油炒下,这样营养才能出来。然后盛出备用。

牛肉焯水,凉水入,放2片姜,少许料酒在水里,撇到月末,捞出去水。

葱姜切断,切片,所有原料通通炒下

放入牛肉,盐,老抽,料酒,口味略重点,稍后要倒水炖,会冲淡味道,少许醋(让肉更容易软烂)

倒入压力锅,选牛羊肉压炖一个周期

高压锅时间到,倒回锅里,放入土豆块,刚炒好的洋葱胡萝卜,尝尝口味,ok就大火收汁即可,收到你喜欢的稠度即可完工

完美出锅!
用压力锅压一次,肉质会软烂许多,炒肉调味时,略倒一点醋,或是放半个山楂,会让肉软烂