简约版地三鲜

简约版地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，都是刚从菜场买回的，比较新鲜

2. 第2步.

   土豆，茄子去皮，青椒红椒去蒂，洗净

3. 第3步.

   切滚刀块

4. 第4步.

   放多点油，土豆和茄子要炸一下，辣椒不能炸

5. 第5步.

   土豆和茄子炸到五成熟

6. 第6步.

   土豆和茄子盛盘，锅里留少量油，蒜片和辣椒放入翻炒

7. 第7步.

   土豆和茄子放入，加适量水，放盐，糖，生抽，煮熟后放葱花

8. 第8步.

   起锅