糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   小排冷水下锅，撇血沫，葱段、姜片、大料煮30-50分钟，煮好控水。

2. 第2步.

   调料汁：盐、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水

3. 第3步.

   炒锅用姜片压一压不粘锅

4. 第4步.

   少油将冰糖熬化，放入排骨炒金黄，倒入调料汁小火熬8分，大火收汁，出锅放些醋