黑椒鸡扒

黑椒鸡扒的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材（鸡腿去骨，控水，洋葱蒜头切粒，装碗）

2. 第2步.

   油锅煎香洋葱和蒜蓉

3. 第3步.

   放调料翻炒，加水加盖小火炖煮，酱汁浓稠后再加番茄酱，再根据个人口味调一下盐糖用量，最后加生粉水，可不加

4. 第4步.

   炒好的黑椒汁，此时味道比较浓烈，拌鸡肉后就刚好

5. 第5步.

   干身的鸡腿肉两面蘸好生粉，薄薄的一层就行。下平底锅煎

6. 第6步.

   放少许油就够了，鸡皮出油。先煎鸡皮那一面

7. 第7步.

   两面变色后切成小块继续煎至九成熟

8. 第8步.

   此时可以准备些土豆粒蘸黑椒汁一起吃

9. 第9步.

   放黑椒汁再煎一分钟左右

10. 第10步.

    装盘，配土豆，碟子略土，请忽略，白富美碟子购置中