秘制烤排骨

秘制烤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排泡去血水后洗净，沥干备用

2. 第2步.

   沥干的肋排，放入少量盐，黑胡椒，料酒腌制2小时以上，最好过夜

3. 第3步.

   1）腌好的肋排放入烤盘，用锡纸包好，烤箱调制180度上下火烤制30分钟 2）烤的过程中开始调制酱汁，三勺酱油，一勺拌番茄酱，一勺糖，少许辣椒粉（也可不放） 3）把烤制好的肋排拿出，打开锡纸（小心热气烫手，汤汁外溢）把酱汁均匀涂抹在烤好的排骨上，拍几个蒜瓣放在排骨上 4）涂好酱汁的排骨放回烤箱200度烤制直到汤汁收干（中途排骨需要翻面）

4. 第4步.

   开吃Y(^_^)Y