大宝爱吃清蒸鱼，每次去早市都嚷嚷着让我买鱼。以前经常吃鲈鱼，虽然没有小刺，但那股腥味我不太喜欢，后来就经常吃鲫鱼，便宜又好吃。给宝宝吃的话，就选鱼肚子的肉，没有小刺，大人吃脊背上的肉。
鲫鱼清理干净，用流动的水冲净，姜片铺在鱼身上。
蒸锅水开后放入鲫鱼，大火蒸8分钟即可。
切适量葱丝。鱼蒸好后捡出姜片，倒掉盘中的水，铺上葱丝，倒入蒸鱼豉油，热锅烧热油浇在葱丝上即可。
