又到了韭菜花当造的季节，虽然我对韭菜、黄韭菜一般，却超爱韭菜花，不过韭菜花燥热，不可多食。
韭菜花切断洗净，蒜头切大块。
油热放入蒜头爆香后放入韭菜花，炒得稍软倒入鱼露，翻炒至软熟即可。
这道简单的家常菜最重要的是鱼露，鲜香感与韭菜配合刚刚好，比盐等调料更惹味。
