茄汁虾

茄汁虾的做法步骤

1. 第1步.

   将虾剪去虾脚和虾须，洗干净控水备用

2. 第2步.

   将葱切小段，姜切片，蒜剁碎，备用

3. 第3步.

   锅中倒入少许油，放入葱姜蒜，炒出香味后放入洗好的虾，炒至微红

4. 第4步.

   放入料酒和白糖，翻炒均匀后放入蚝油，继续翻炒

5. 第5步.

   当虾完全变红时加入番茄酱，翻炒均匀后，放入鸡精，出锅