中岛老师的基础戚风

中岛老师的基础戚风的做法说明

中岛老师的书买了好久，一直都没有做，最近做了几次，一发不可收拾。中岛老师的戚风蛋糕配方，操作简单,用料也简单，却风味独特、口感清润有弹性，每次一出炉，来不及拍照就被抢光。这次先从她的基础戚风做起吧！我用了4个14-15厘米的模，做了4个迷你版的，是她书上原配方的两倍。糖量减了20克。