粗粮口感,不加糖,加豆沙一样很赞。
玉米粉混合糯米粉,缓缓加水揉成团状即可。玉米粉很难成型,故成团即可。
粉团分成六个小剂子,手压扁,包入豆沙,收口成团,在底部用手按一个坑即可。
上锅,大火蒸20分钟即可。因为粗粮熟的慢。
本方法制作出来的窝窝头甘甜有嚼劲,粗粮口感明显。不额外加糖。若是嫌口感偏硬的可增加糯米粉的比例。另外,最好热吃,冷了味道会下降很多。