入口即化-麻辣耙鸡爪

入口即化-麻辣耙鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡爪洗净

2. 第2步.

   放入老卤汤中卤至鸡爪软烂后浸泡2小时

3. 第3步.

   将笋尖切段

4. 第4步.

   放入卤汤中卤至进味

5. 第5步.

   分别捞起鸡爪和笋尖

6. 第6步.

   . 炸土豆块炸好沥油备用

7. 第7步.

   热油将姜蒜花椒豆瓣炒香

8. 第8步.

   倒入适量开水中火熬煮15分钟

9. 第9步.

   放入新鲜青红椒翻炒片刻

10. 第10步.

    放入鸡爪翻炒均匀

11. 第11步.

    加入笋段翻炒均匀，起锅撒上炸土豆和香菜即可