电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法
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电饭煲蛋糕的做法说明

试了很多试,没有用厨房电子秤,因为也有很多人家里没有备,试了很多调整了终于成功了,做出来的不比烤箱烤出来的差。

电饭煲蛋糕的食材和调料

鸡蛋四个
调和油四勺
纯牛奶5勺(爽歪歪,液体酸奶很多添加剂,还是加纯牛奶比较好)
5勺(觉得太甜的可以少加点)
低筋面粉家里应该都有电饭煲或者电压力锅送的那种量杯一杯就可以了*^_^*

电饭煲蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.电饭煲蛋糕的做法步骤 第1步

    先把蛋白和蛋黄分开,蛋白的盆子要无水无油,蛋黄不要弄破了。

  2. 第2步.电饭煲蛋糕的做法步骤 第2步

    先把蛋黄打散,然后加入牛奶,油,两勺糖搅拌均匀

  3. 第3步.电饭煲蛋糕的做法步骤 第3步

    然后面粉用筛子筛一下,调成这样的面糊备用。

  4. 第4步.电饭煲蛋糕的做法步骤 第4步

    把蛋白打发,剩下的三勺糖分三次加入,蛋白要打到打蛋器提起来那个尖不会弯下去就可以了。(建议还是要用电动打蛋器,手动的太痛苦了)

  5. 第5步.电饭煲蛋糕的做法步骤 第5步

    打好的蛋白分三次加入,不能画圈圈,要上下十字的弄均匀,(这个时候电饭煲可以刷一点油,然后按煮饭键,等他跳到保温就可以了,因为就放一点油很快就跳到保温了)

  6. 第6步.电饭煲蛋糕的做法步骤 第6步

    把调好蛋白的糊糊倒到已经跳到保温的电饭煲里,盖好盖子,把保温关掉,闷15分钟左右,然后在按煮饭键,差不多15分钟左右又会跳到保温,这个时候在把保温关掉,在按一次煮饭键,就可以不用管了,等熟就可以了。

小贴士

中间一定不能开起来看,一定要有耐心,面糊下去了第一次跳到保温一定要记得在按一次煮饭键,不要闲麻烦*^_^*,有的烤箱烤出来未必有这么的蓬松。

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